Imagen de sushi
16/03/2016 9:03

Txakoli y sushi: un maridaje perfecto

El txakoli es el vino perfecto para maridarlo con pescados y mariscos. Y también con sushi, con el que tenemos como resultado una elegante combinación de culturas que expresan y resaltan todo el sabor del txakoli y del sushi en nuestro paladar.

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Vistas desde la Ruta del Txakoli
07/03/2016 12:04

Qué hacer en Getaria

Getaria es un pequeño pueblo pesquero a orillas del Mar Cantábrico. Ubicado en un enclave paisajístico maravilloso, es el lugar idóneo para recorrer sus calles, conocer su historia, sus personajes y disfrutar de un pescado acompañado del vino local, el txakoli.

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01/03/2016 4:42

¿Cómo se sirve el txakoli?

Cuando pedimos un txakoli, a veces nos lo sirven en un vaso y otras veces nos lo ponen en copa. Algunas veces se escancia, otras veces no. Si tenemos en casa una botella de este vino, siempre nos entra la duda de cómo servirlo para que sepa tan rico como cuando lo tomamos en la calle o en un restaurante.

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Anuncio chock oh lee (txakoli) olatu
16/02/2016 10:20

Chock oh lee

¿Sabes cómo pronuncian los angloparlantes nuestro producto, el txakoli? Pues sí, chock oh lee o chock oh lee na, en este caso para referirse al txakolina.

Gracias al trabajo de las diferentes bodegas de txakoli, nuestro diferenciado producto es muy conocido en todo el mundo. La mayoría de los medios y personas que lo han probado han llegado a la misma conclusión. Es un producto que no deja indiferente a nadie debido a su acidez y carácter carbónico.

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10/02/2016 10:41

Proceso de elaboración del txakoli Olatu

En Akarregi Txiki la elaboración del txakoli se realiza de manera exclusivamente manual para no perder la esencia de la tradición. Si bien es cierto que la innovación tiene presencia en algunas partes del proceso de elaboración del txakoli, hay en otras que todo se realiza de manera artesanal.

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29/01/2016 9:18

Origen del Txakoli

El origen del Txakoli o Chacolí se remonta a 1520 en la zona del País Vasco. En esa fecha se localiza la primera mención de esta bebida carbónica.

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