Olatu

El txakoli Olatu con denominación de origen Getariako Txakolina, se elabora a partir de uva autóctona Hondarribi Zuri. Los viñedos donde se cultiva la uva para elaborar el txakoli tienen una superficie de 15,7 hectáreas. El cultivo se realiza de forma tradicional, cuidando el desarrollo de la uva y de manera sostenible. Además, están orientados al Mar Cantábrico y bañados por su brisa.

Txakoli Olatu es una marca que se produce en la Bodega Akarregi Txiki, una bodega familiar que cultiva estas tierras de vides con pasión desde hace más de 45 años. La tradición y las técnicas enológicas de vanguardia se combinan para producir 150.000 litros de txakoli Olatu.

Un vino con personalidad propia, cargado de olores, sabores y sensaciones. Vino muy personal y diferenciado, que se sirve fresco y se rompe en el vaso al servirlo, para que desprenda el carbónico obtenido en su elaboración.

Una de las singularidades del txakoli es su

chispeante burbuja

que, al golpear la copa, forma una

fina espuma

que nos recuerda a su hermana marina.

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