Archivos de la categoría Txakoli

Txakoli de Getaria
08/06/2016 10:22

¿Sabías que el txakoli de Getaria…

Conoces el txakoli, sabes que es un vino joven y blanco, afrutado y con txinparta. Sabes que se sirve fresco, y que es ideal para acompañar con pescado y marisco. Y con sushi. Y también sabes que está de moda, que cada vez su presencia es mayor en las cartas de todos los restaurantes del mundo. Pero, ¿sabías qué…

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Gilda y txakoli
31/05/2016 3:11

La gilda y el txakoli

La gilda es el pintxo donostiarra por excelencia. Un pintxo que también es un clásico en toda la provincia, que deleita nuestros sentidos con el sabor a encurtido, a picante y a aceituna. Una gilda y un txakoli, un maridaje perfecto.

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Diferentes copas de vino: blanco, tinto, rosado, clarete
18/04/2016 1:33

Tipos de vino según el color

¡Cómo nos gusta acompañar con vino una comida! O tomarlo como aperitivo una mañana, o una copita antes de ir a cenar. Sí, nos gusta el vino, y cada uno tenemos una preferencia. Hay muchos tipos de vino, y nos decantamos por uno u otro según nuestras preferencias y nuestro paladar.
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Denominación de Origen Getariako Txakolina
06/04/2016 7:38

Denominación de Origen Txakoli de Getaria

La Denominación de Origen Getariako Txakolina abarca geográficamente 402 hectáreas de viñedos, ubicados en su mayoría en la zona costera que linda con el Mar Cantábrico. El txakoli de Getaria está elaborado con la uva blanca hondarribi zuri.
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lías
21/03/2016 4:45

Txakoli Olatu y la crianza sobre lías

El txakoli Olatu es un vino blanco que se cría sobre lías. Pero… ¿qué son la lías? ¿Cómo es una crianza sobre lías? ¿Qué aporta al vino la crianza sobre lías? Principalmente, el proceso de elaboración de un vino sobre lías otorga al vino propiedades organolépticas, es decir, conceden al txakoli características perceptibles por los sentidos de la vista, gusto y olfato (color, sabor y olor).

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Imagen de sushi
16/03/2016 9:03

Txakoli y sushi: un maridaje perfecto

El txakoli es el vino perfecto para maridarlo con pescados y mariscos. Y también con sushi, con el que tenemos como resultado una elegante combinación de culturas que expresan y resaltan todo el sabor del txakoli y del sushi en nuestro paladar.

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Vistas desde la Ruta del Txakoli
07/03/2016 12:04

Qué hacer en Getaria

Getaria es un pequeño pueblo pesquero a orillas del Mar Cantábrico. Ubicado en un enclave paisajístico maravilloso, es el lugar idóneo para recorrer sus calles, conocer su historia, sus personajes y disfrutar de un pescado acompañado del vino local, el txakoli.

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01/03/2016 4:42

¿Cómo se sirve el txakoli?

Cuando pedimos un txakoli, a veces nos lo sirven en un vaso y otras veces nos lo ponen en copa. Algunas veces se escancia, otras veces no. Si tenemos en casa una botella de este vino, siempre nos entra la duda de cómo servirlo para que sepa tan rico como cuando lo tomamos en la calle o en un restaurante.

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